Vitamines Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B3 Vitamine B5 Vitamine B6 Vitamine B8 Vitamine B9 Vitamine B12 Vitamine C Vitamine D Vitamine E Vitamine K Nutrition Luzerne Spiruline Autres Vétiver Cartes virtuelles Solidarités		Oligo-éléments Calcium Chrome Cuivre Fer Magnésium Manganèse Phosphore Potassium Sélénium Zinc Acides aminés Isoleucine Leucine Lysine Méthionine Phénylalanine Thréonine Tryptophane Valine Aide référencement Annuaires
	Les vingt acides aminés entrant dans la synthèse des protéines   Acide aminé Symbole pK - COOH pK - NH2 pK - R Polarité   Alanine Ala A 2,35 9,87   apolaire   Arginine Arg R 1,82 8,99 12,48 chargé   Asparagine Asn N 2,14 8,72   polaire   Acide aspartique Asp D 1,99 9,9 3,9 chargé   Cystéine Cys C 1,92 10,7 8,37 polaire   Glutamine Gln Q 2,17 9,13   polaire   Acide glutamique Glu E 2,1 9,47 4,07 chargé   Glycine Gly G 2,35 9,78   apolaire   Histidine His H 1,8 9,33 6,04 chargé   Isoleucine Ile I 2,32 9,76   apolaire   Leucine Leu L 2,33 9,74   apolaire   Lysine Lys K 2,16 9,06 10,54 chargé   Méthionine Met M 2,13 9,28   apolaire   Phénylalanine Phe F 2,2 9,31   apolaire   Proline Pro P 1,95 10,64   apolaire   Sérine Ser S 2,19 9,21   polaire   Thréonine Thr T 2,09 9,1   polaire   Tryptophane Trp W 2,46 9,41   apolaire   Tyrosine Tyr Y 2,2 9,21 10,46 polaire   Valine Val V 2,29 9,74   apolaire