Le magnésium

Le magnésium est un minéral indispensable à l'équilibre physique et psychique. Il contribue au bon fonctionnement des cellules, à la transmission de l’influx nerveux, à la formation d’anticorps et à la régulation du rythme cardiaque. Il participe également aux réactions de nombreux enzymes liés à la production d’énergie. Le magnésium intervient dans le métabolisme du glucose et de la vitamine C ainsi que de nombreux minéraux comme le calcium, le phosphore et le potassium. Une carence en magnésium se traduit par des crises de tétanie, une perte de la coordination, une faiblesse musculaire, des tremblements, des diarrhées, des insomnies et de l'irritabilité. SOURCES ALIMENTAIRES • Chocolat noir • Légumes secs (lentilles), céréales complètes • Fruits oléagineux (noix, amandes, noisettes)

BESOINS QUOTIDIENS • Hommes : 420 mg • Femmes : 360 mg • Enfants : 80 à 400 mg