Une carence en vitamine B12 ou cobolamine se traduit par une anémie, une asthénie, des troubles neurologiques, une altération de la mémoire et des douleurs musculaires.

PRINCIPAUX EFFETS
• Important pouvoir antioxydant
• Participe à la formation des globules rouges
• Participe à la synthèse de l'ADN
• Participe à la synthèse du fer et de la vitamine C

SOURCES ALIMENTAIRES
Origine animale :
• Abats (foie, cervelle, rognons, coeur)
• Viande rouge
• Poisson
• Crustacés
• Oeufs
• Laitages
• Viande blanche

BESOINS QUOTIDIENS
• Adultes : 0,03 à 0,04 mg
• Enfants : 0,01 à 0,02 mg