La vitamine B5 (acide pantothénique)

Une carence en vitamine B5 ou acide pantothénique est rare. Elle entraîne un retard de cicatrisation ainsi qu'une altération de la peau, des ongles et des cheveux. PRINCIPAUX EFFETS • Participe au métabolisme des lipides et des glucides • Favorise la santé de la peau et des phanères SOURCES ALIMENTAIRES Origine animale : • Abats (foie, rognons, coeur) • Jaune d'oeuf • Laitages Origine végétale : • Champignons • Fruits oléagineux (noix, amandes) • Légumes secs

BESOINS QUOTIDIENS • Adultes : 10 mg • Enfants : 3 à 8 mg